SMART
R&D center

신메뉴연구

신규 레시피, 또는 기존 제품의 개선을 위한 연구 및 개발 활동을 수행합니다. 제품 개발 과정은 식품의 맛, 품질, 영양성, 안전성 등을 개선하는 것을 목표로 합니다.

트랜드 분석

소비자 동향, 식품 트렌드 등을 연구하여 식품 시장의 동향을 파악하고 제품 개발에 반영합니다. 미래 동향을 예측하고 이에 대비한 제품 및 전략을 개발합니다.

식품, 소스 분석

식품의 성분, 영양 정보, 미생물 오염 등을 분석하여 품질 관리 및 개선에 활용합니다. 분석을 통해 트랜드에 맞는 식품, 소스 개발에 참여 합니다.

기술 혁신

식품 생산 및 가공 기술, 포장 기술, 신재료 도입, 유통 및 저장 기술 등을 연구하여 효율성을 개선하고 생산 비용을 절감합니다.

지속가능성

친환경적인 제품 생산 및 재료 활용을 연구하여 지속가능한 식품 생산을 촉진합니다. 제품의 안전성 및 규제 준수를 확인하고, 식품 안전 및 품질 표준을 준수하기 위한 연구를 수행합니다.