3시간의
어니언 캐러멜 라이징으로
정통 일본식 카레의
진미를 맛보실 수 있습니다.
진하게 만든
일본식 카레
수년간 일본을 오가며
개발된 '규 타레' (베이스소스),
42가지 재료를 다려 만든
동경규동만의
깊은 맛의 비결입니다
특별한
타레소스
순수 국산 한돈 냉장등심을,
도축 일을 체크하여
72시간 숙성과정을 일일이 거쳐,
최상의 부드러운 육질을
만들어 냅니다.
72시간
숙성 돈카츠
생다시마와 생가다랑어를 80도
상태에서 우려낸 베이스로 만든
정통 일본 가쓰오 우동국물의
풍미를 느낄 실 수 있습니다.
잘 우려낸
가쓰오 육수
샤브식 조리법으로
소고기의 영양소를
최대한 보존하여
더 건강하고 맛있는
규동을 맛보실 수 있습니다.
샤브식
소고기 조리
